理研ビタミン㈱の無添加こんぶだし-その②

私が以前書いたブログ記事で

理研の素材力・無添加こんぶだし（記事リンクしてます）を

取り上げたことがありました。


記事を書きっぱなしにして早2年あまり・・・

最近ふと、そのこんぶだしのパッケージを見ると・・・

　　　　　　　　　　左＝以前の物　　　　　　　　　　　　右＝現在の物

材料内容が変っているじゃありませんか！


かつおエキス、ほたて粉末が外されています。



まさかと思いますが、

私の書いた記事の所為・・・？

・・・まさかねぇ～・・・


でも、良い方向に動いたんじゃないかと思うので

何か・・・うれしいです（笑)


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食品における無添加ってなんなのでしょう？


一般通念としては

自然界に存在する食べ物以外の物を

加えてないということです。


食紅など食品以外の色素は言うに及ばず、

いわゆる化学合成調味料は

食品として（純粋な物は）自然界にほとんど存在しないので

人為的添加物といえます。


でも、砂糖、塩、などは物により

添加物と呼ばれる場合と、そうで無い場合があります。




　ココにその一例を載せます、

イチビキの無添加甘酒の素

水または湯を加え、暖めるだけで出来上がります。


無添加甘酒の素・・・

たしかに砂糖は入っていません。

が、塩は加えてあります。

甘酒という飲み物の材料・・・という見方をするか、

甘酒は米麹と米が正規原料と見るか・・・に因るようです。



厚生労働省からは、

表示は製造業者等の任意だが、

消費者が誤認することのない表示をすることを

薦めています。



・・・何にせよ、あいまいですわ～



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